云南聚优阁在邦三村，有一种特色农产品——大麦地邦三叶子红糖，在省内外都非常有名，而且历史悠久。
邦三村红糖加工始于宋朝神宗年间，至今已有九百多年的历史，邦三村生产的红糖，在古代就是进贡土司的贡品，史称“府糖”。如今当地还按古法制止，传承了900多年的味道。
好品质得益于该地独特的自然环境。地处干热河谷地区，日照时间长，降水充沛，沙质土壤，非常适合甘蔗种植。独特的地理位置、得天独厚的气候优势、闭塞的自然环境以及少数民族独有的文化，使古代传统的制糖工艺在这里得到了完整的保留。让900多年的味道得以流传。
无论是甘蔗品种还是熬糖工艺，几百年来的传统一直保留到现在。全村16个村民小组中，就有15个村民小组种植甘蔗制作红糖。不得不为这些老手艺人由衷的感到敬佩。
“熬制红糖的手艺，熬糖、包糖……是祖祖辈辈传承下来的，也不知道经历了多少年。那个时候没有压榨机，都是用牛来压榨，熬制红糖的每一个步骤，都是纯手工完成。传统的工艺加上纯手工制作，很好的保留了传统的风味。
邦三红糖采用传统的直风枪灶和连环锅熬制，经过榨汁、过滤、加热、点糖等22道复杂的手工工艺，不经分蜜，无任何化学物添加，保持了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素，是原生态、纯天然的绿色食品。
以前邦三叶子红糖主要在周边乡镇卖，有一部分被当作礼物，送给亲朋好友。现在，随着养生的兴起，“邦三红糖”以原生态、纯手工制作、无添加、品质好、口感纯正等优点在市场上备受消费者青睐。
现在给大家传播一些生活知识，教大家识糖，主要分为：望、闻、切、泡，四个要点
望：就是通过看红糖的外观来判断红糖真假。首先看它是否用精选的甘蔗叶子包装，然后拆开包裹的甘蔗叶子看表面有没有饱满的糖蜜，用手拿糖，有温润的手感，这是邦三红糖特有的手感。
闻：闻红糖的气味，根据气味判断真假。邦三红糖有独特的香甜味，还有甘蔗叶子的清香味，两种香味混合在一起，很迷人。
切：用刀切，来判断红糖的真假。一看刀感，邦三红糖好切不费力，切糖时会发出沙沙沙的声音。二看糖沙，切下来的糖沙用手指搓捻温润细腻，有一定粘性。
泡：冲泡切下来的糖沙，观察冲泡过程，来判断红糖的真假。邦三红糖冲泡的红糖水，汤色刚开始是比较厚重的颜色，汤中有丰富的细小悬浮物和糖蜜，静置一段时间后，杯底有明显的絮状沉淀物，完全融化后的红糖水，呈深黄带点淡绿的颜色，完全还原到熟甘蔗汁的状态，喝一口就是满口甘蔗的香甜味。
