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昆明有一个餐厅,可以360°看尽全城美景,东骧神骏,西翥灵仪,北走蜿蜒,南翔缟素,五百里滇池尽收眼底,很多国际巨星到昆也必须打卡的地方。
餐厅在索菲特大酒店49楼,名叫锦厨国际餐厅,英文名Kwee Zeen,从正门进入,直接坐电梯可以到达,电梯很快,数了一下,49秒刚好到,这是机缘巧合,还是冥冥中早有安排?
这家餐厅在昆明逼格算很高了,非常internationalization,也非常接地气!
到达49楼后,走出电梯就可以看到迎宾台,身着黑色正装的帅哥美女会跟您打招呼:“Bonsoir”,太有仪式感了!说了不怕被笑话,我在昆明去吃饭,还是第一次这样被尊重过呢~哈哈
整个餐厅设计独特,上下立体空间感很足,桌椅摆设巧思独运,每一张桌子都有它独特的风景和气质。
透亮的餐具,精致的摆盘,在餐厅内几乎见不到一点灰尘,整齐干净得“令人发指”。
锦厨国际餐厅就像一个“中法混血儿”一样,在装修格调上,延续着法式的浪漫,而又色彩鲜明的展示着她的云南个性,把大理剑川的木雕艺术巧妙的运用到了橱窗柜台上,精致而典藏。
每天都有三四百种菜品,海鲜、西餐、日料、烤肉、东南亚菜、云南菜……琳琅满目,转一圈都要20分钟。
最引人注目、也经常被一扫而空的就是海鲜,每天都有三十多种新鲜海鲜,可以说量以吨计,龙虾、生蚝、扇贝、海螺、皮皮虾等等,应有尽有。
在这里,还可以现点现做,不仅新鲜、而且品种多样、做法也各有不同,蒸、烤、焗、煎、生切都有。
各类烤肉,基本上都是现烤的。烤羊排、烤牛肉、意式烤肉卷、烤鸡、烤鸭、烤鱼、红柳烤肉等等,肉质鲜嫩;个人觉得最好吃的就是红柳羊肉串,颇有西域风味。
烧腊台上的叉烧,肥瘦均匀,比一般港式茶餐厅的烧腊要嫩很多。
日本料理,单独设计个和风style的小单间。三文鱼片、金枪鱼片、鲷鱼等,都是厚切,吃起来很爽,还有各类寿司,食材新鲜,做法精致,蘸着山葵芥末蘸水,太享受了!
餐厅内最具特色就是芝士冷切,在一个小屋内,懂吃的人都会进去逛一逛。